Dr Thierry Ballet - Chirurgie digestive et pariétale

Obésité

Conseils diététiques

Premier mois : régime liquide fractionné

  • Avant le petit déjeuner
    café +/- lait, thé (200 ml)
    pas de sucre, faux sucre autorisé
  • Petit-déjeuner
    fromage blanc maigre (125 g)
    ou 2 petits suisses (2 x 60 g)
  • Collation de 10 heures
    1 yaourt à boire (200 ml)
  • Repas de midi
    potage aux légumes passé (300 ml en 2 fois) enrichi avec
    poudre de protéines (10 g)
    ou 1 œuf battu
    ou 1 càs de jambon mixé
    ou 1 càs de viande hachée
  • Goûter
    1 crème ou boisson protéinée
  • Repas du soir
    idem repas de midi
  • Collation du soir
    1 produit laitier liquide 150 ml

Deuxième mois : aliments mous

  • Trois repas
    purées aux légumes (100-150 g)
    crèmes, compotes sans sucre
    pain de mie
    viande hachée, poisson
  • Trois collations
  • Boire souvent en petites quantités

Troisième mois : aliments plus solides

  • légumes, fruits
  • viande et poisson en morceaux
  • céréales complètes (pain, pâtes)
  • ne jamais forcer
  • ne pas grignoter
  • dissocier alimentation/boissons
  • éviter les soft drinks
  • préférer les fruits aux jus de fruits

reprendre une activité physique